Dlaczego powinniśmy pić kawę


Lipiec 11th, 2017 utworzone przez: Aneta

Mała czarna, latte, capuccino, espresso- kto z nas choć raz nie pił kawy? Mój mąż wstając rano w weekend cieszy się na samą myśl, że za chwilę włączy ekspres i napije się kawy. Aromat kawy to prawdopodobnie najpiękniejszy i najlepiej kojarzący się zapach świata. Z drugiej strony, część naukowców przestrzega nas przed piciem kawy. Jak to w końcu jest? Czy powinniśmy pić kawę czy nie?

kawa w filizance

Kawa w filiżance (fot. ywcanb.org)

Cudowne ziarenka

Kawa. czyli odpowiednio przygotowane ziarenka kawowca, to napój znany od tysięcy lat. Kawę znano już w Etiopii w pierwszym tysiącleciu p.n.e. Co ciekawe, na początku kawę spożywano gotując jej ziarenka i doprawiając masłem i solą. Nie uprawiano kawy specjalnie, po prostu zbierano ją z jej naturalnych miejsc. Dziś kawa to super napój pochodzący ze zmielonych ziaren, które dają oszałamiający zapach. Podobno właśnie zapach kawy jest uznany za najpiękniejszy zapach świata i kojarzy się bardzo pozytywnie nawet osobom, które kawy nie piją.

Coś w tym pięknie musi być bo już sama myśl o zaparzeniu dobrej kawy działa pozytywnie, czyż nie? No chyba, że jest to poniedziałek w pracy po bardzo długim urlopie i zrobienie kawy jest po prostu koniecznością, żeby jakoś przetrzymać dzień 😉

Generalnie jednak picie dobrej kawy kojarzy się nam z relaksem, z przyjemnością i  z wolnym czasem. Filiżanka… zaraz, jaka tam filiżanka!? Kubek! Kubek dobrej aromatycznej kawy wypity na balkonie lub tarasie, do tego dobra książka lub laptop z ulubionym serialem i można żyć! Jak już wcześniej wspomniałam, mój własny mąż w weekendowy ranek, przeciągając się,  mówi to: kawy! Oczywiście po uprzednim: ceść 🙂 Mamy to szczęście, że kilka lat temu dostaliśmy od mojej siostry w prezencie gwiazdkowym elektryczny młynek i cztery opakowania zabójczo smacznej kawy. Od tamtej pory nie wyobrażamy sobie picia kawy bez jej zmielenia. Dopiero tak przygotowana kawa smakuje bosko, a jeszcze jak ma nutę czekolady… mmm 🙂

nalewanie kawy z dzbanka

Nalewanie kawy z dzbanka (fot. buzzfeed.com)

Zdrowa czy nie zdrowa

Generalnie wielu naukowców spiera się do dziś o to czy naprawdę powinniśmy pić kawę i jaki wpływ ma ona na nasze zdrowie. Ogólnie trzeba powiedzieć jedno: kawa JEST zdrowa i jak najbardziej powinniśmy ją pić, ale wszystko zależy od tego jak ją podamy. Już nie raz czytałam, że najgorsze co możemy zrobić to przyrządzać kawę rozpuszczalną z łyżeczką cukru i dodatkiem tłustej śmietanki. Bomba kaloryczna.

Owszem, kawa podana w ten sposób nie przyczyni się zbytnio dla naszego zdrowia. Co innego gdy przyrządzimy sobie prawdziwą czarną kawę bez żadnych dodatków. Taka kawa (z niewielkim dodatkiem cukru) wpływa dobrze na nasze zdrowie, a przede wszystkim na działanie mózgu.

Zdaję sobie świetnie sprawę z tego, że nie każdy będzie w stanie pić czarną kawę bez niczego. Ja sama krzywię się na ten gorzki smak… Jednak, jak się domyślacie, to co nie smakuje za dobrze jest zdrowsze niż to co jest przepyszne… Tak właśnie jest z kawą.

Ja sama uwielbiałam przez jakiś czas tłuściutkie latte i mogłabym je pić codziennie. Jednak siedzący tryb pracy i trochę mało ruchu sprawiły, że nie czułam się najlepiej.

filizanki kawy i dlonie

Filiżanki kawy i dłonie (fot. dailyhive.com)

Pić czy nie pić, oto jest pytanie

Dlatego jeśli mamy pić kawę, róbmy to odpowiedzialnie. A powodów, dlaczego powinniśmy pić kawę, jest kilka. Przede wszystkim kawa może nas uchronić przed atakiem serca. Picie kawy utrudnia odkładaniu się wapnia w tętnicach i podobno już jedna filiżanka kawy działa dobroczynnie na nasze serducho.

Wiemy doskonale też, że dobra kawa pomaga nam w pracy mózgu i sprawia, że lepiej nam się myśli. Tutaj może zadziałać właśnie czarna kawa z niewielkim dodatkiem cukru. Kawa posiada także liczne właściwości antyrakowe, pomaga zapobiegać cukrzycy i marskości wątroby. Mało tego, rozpoczynając dzień od wypicia dobrej kawy, sprawiamy, że o osiem procent zmniejsza nam się ryzyko depresji. No i ostatnia rzecz: ten zacny czarny trunek pomaga w odchudzaniu 🙂

Oczywiście tutaj można się mocno spierać czy kawa jest dobra dla zdrowia czy nie. Istnieje wiele (niepotwierdzonych) faktów na temat kawy, którymi straszą nas jej przeciwnicy. Niektórzy lekarze i uczeni uważają, że kawa powoduje bezsenność. Owszem, jeśli wypije się kawę o ósmej wieczorem, wtedy nie ma siły- nie zaśniemy. Jednak kawa wypita przed południem już takich problemów nie sprawia. Chociaż ja osobiście nam osobę, która twierdzi, że jej mąż potrafi pić kawę po 22 i nie ma problemu z zasypianiem. Bezsenność to reakcja na kofeinę, a przecież nie każdy człowiek tak musi reagować.

Część badaczy twierdzi także, że nadmierne picie kawy może powodować nadciśnienie. Jest to nieprawdą, ponieważ kawa owszem, podnosi ciśnienie, ale na bardzo krótko. No i rzecz najgorsza: kawa wypłukuje magnez i wapń z organizmu. To stwierdzenie zostało niedawno obalone. Badania dowiodły, że gdy pijemy kawę to tracimy bardzo niewielkie ilości cennych pierwiastków.

Jak więc widać, picie kawy nie jest niezdrowe. Wszystko zależy od tego jak pijemy kawę i z jakimi dodatkami no i czy w naszym życiu jest miejsce na trochę ruchu. Siedzenie na tyłku cały dzień z całą pewnością nie poprawi naszego zdrowia i żadna kawa nie pogorszy tego faktu. No chyba że pijemy tłustą kawę z mlekiem lub sztuczną śmietanką. 😉

A zatem pijmy kawę, bo kawa dobra jest 🙂 Kawa nie zadaje pytań. Kawa rozumie 🙂

usmiechnieta filizanka kawy

Uśmiechnięta filiżanka kawy (fot. her.ie)

Lubicie kawę? Jaka najbardziej Wam smakuje? Piszcie! 🙂

 

 



Copyright © 2012 Kuchenne Nierewolucje