Przyprawy zamiast soli


Sierpień 11th, 2015 utworzone przez: Aneta

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie spożywania posiłków bez soli. Niedoprawione solą produkty są niesmaczne i trudno je przyswoić. Dlatego Polacy podobno używają soli na potęgę, co jest oczywiście bardzo niezdrowe. (więcej…)

Ziele angielskie na potliwość stóp


Lipiec 28th, 2015 utworzone przez: Aneta

Tak, to prawda, ziele angielskie jest doskonałe na potliwość stóp. Generalnie, ziele jest przyprawą, która posiada liczne właściwości zdrowotne i lecznicze. Każdy z nas często wrzuca kilka ziarenek ziela angielskiego do zupy czy sosu, ale zazwyczaj się go nie je, a to błąd. (więcej…)

Niezdrowa kostka rosołowa


Lipiec 28th, 2015 utworzone przez: Aneta

Przyznam szczerze, że z lekkim bólem przeczytałam artykuł dotyczący niezdrowych właściwości kostek rosołowych. Któż z nas nie wrzuca kostki rosołowej do różnych dań typu zupy, sosy, sałatki czy po prostu jako marynatę do mięs. (więcej…)

Lecznicze zastosowania koniczyny


Czerwiec 23rd, 2015 utworzone przez: Aneta

Gdy znalazłam artykuł na temat leczniczego zastosowania koniczyny, nie mogłam wyjść z podziwu -okazuje się, że koniczyna ma w sobie lecznicze właściwości, które sprawdzają się zarówno w gospodarstwie przy hodowaniu zwierząt, jak i leczeniu człowieka i nie służy wyłącznie brykaniu po łące w poszukiwaniu czterolistnej łodyżki. (więcej…)

Tagi: , W kategorii: Zdrowie a żywność Komentarze: 1 komentarz »

Rozmaryn-zastosowanie


Październik 4th, 2013 utworzone przez: Aneta

Rozmaryn jest bardzo ciekawą i charakterystyczną rośliną, pochodzącą z terenów Morza Śródziemnego. Ma zastosowania różnorakie, można go np. dodać do kąpieli – ma działanie odświeżające i poprawia krążenie, poza tym leczy bóle głowy i mięśni. (więcej…)

Pieprz czarny-pochodzenie i zastosowanie


Marzec 7th, 2013 utworzone przez: Aneta

Pieprz czarny jest jedną z najpopularniejszych przypraw w polskiej kuchni- co do tego nie ma żadnych wątpliwości. Jego ostry smak i zapach sprawiają, że pieprz czarny dodaje się niemal do wszystkiego (może z wyjątkiem kompotu…), czy to do zup czy innych dań, oraz do sałatek i wędlin. Wszyscy znamy i lubimy pieprz czarny, ale czy wiemy skąd pochodzi? (więcej…)

Ziele angielskie


Listopad 2nd, 2012 utworzone przez: Aneta

Chyba żadna z gospodyń domowych nie wyobraża sobie przyrządzania zupy lub sosu bez dodania kilku ziarenek ziela angielskiego. Mimo iż przyprawa ta ma amerykańskie korzenie, a konkretnie korzenie rodem z Ameryki Środkowej i Karaibów, to dziś króluje ona na angielskich i karaibskich stołach. (więcej…)

Majeranek


Październik 30th, 2012 utworzone przez: Aneta

Majeranek to chyba najbardziej popularna i niekwestionowana gwiazda wśród polskich przypraw. Chyba nie ma kuchni, w której nie używano by majeranku do wszelkich potraw.

Uprawa majeranku jest prosta, ale chyba nie zawsze opłacalna ponieważ sklepowy majeranek jest bardzo dobrej jakości i nie ma potrzeby uprawiania go we własnym ogródku. (więcej…)

Liście laurowe


Październik 30th, 2012 utworzone przez: Aneta

Liście laurowe, jak większość chyba przypraw, swe pochodzenie zawdzięczają Azji Mniejszej, choć ta przyprawa akurat spotykana była także w rejonie Morza Śródziemnego. Jak to zwykle bywa liść laurowy znany był już w czasach starożytnych, kiedy to ludy rzymskie i greckie ceniły liście laurowe za ich zapach, wiecznie zielony stan i niewątpliwe piękno szpiczastych i aromatycznych listków. (więcej…)

Korzenne owoce, czyli kolendra siewna


Październik 5th, 2012 utworzone przez: Aneta

Muszę szczerze przyznać, że jeszcze nie tak dawno temu kolendra nie była moją ulubienicą. Nie ma w ty nic dziwnego, ponieważ wiele osób nie ma zaufania do tej przyprawy. Kolendra charakteryzuje się tak ostrym i charakterystycznym smakiem i zapachem, że nie każdemu to pasuje. Jednak gdy tylko wypróbujemy kolendrę jako przyprawę do potraw więcej niż jeden raz, nasze zdanie o niej może ulec zmianie 🙂 (więcej…)



Copyright © 2012 Kuchenne Nierewolucje